第十七届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛
2021
省赛
课外学术科技作品竞赛（主体赛）
二等奖
未转化
否
峨眉岩白菜为我国特有种，但只有野生资源而没有栽培种，对其利用仅停留在民间用药方面，对这一野生植物资源造成了极大的浪费。本作品全面评价了峨眉岩白菜多糖的体内外抗氧化活性。有巨大的社会价值：1.可为医学、食品和化妆品行业提供一种新的天然无毒的抗氧化剂和有效的丙烯酰胺解毒剂。2.评价了峨眉岩白菜这一中草药的多糖活性，拓宽了这一中药材的应用方面，为中药开发新药提供了理论基础和思路。3.提升了峨眉岩白菜的价值，利于保护和开发我国特有资源。4.为峨眉山农村地区的经济发展提供了新的思路，若成功开发形成产业，将有助于峨眉山地区建设美丽乡村，利于国家乡村振兴战略。
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