第十九届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛
2025
省赛
课外学术科技作品竞赛（主体赛）
三等奖
开源共享
否
近年来，农药残留超标和食品添加剂滥用等食品安全事故频发，严重威胁消费者健康，加剧了消费者与生产者之间的信任危机。在此背景下，人们对健康、有机农产品的需求不断增加，社群支持农业（CSA）作为新兴产销模式逐渐受到关注。本研究聚焦上海市CSA农场，通过分层随机抽样对6家农场、408名消费者及6个社区组织展开调研，结合问卷、访谈与实地观察，分析上海CSA农场经营和消费市场现状，并基于MCDA理论构建涵盖政策支持、技术创新等六大维度的评估体系，对比国内外发展差异，分析制约上海市CSA模式发展的因素。研究发现，上海市CSA农场供应链效率受多重因素制约。生产端虽能阶段性匹配市场需求，但抗风险能力薄弱，易受自然灾害等外部冲击影响；流通端致力于构建短链透明体系，但物流成本高企形成持续压力；消费端部分群体支付意愿较高，但供需信任关系尚未稳固，市场拓展空间受限。此外，政策支持与农场发展需求存在适配缺口、产业链环节间技术应用不均衡、“政府+技术+社区”协同机制缺失等多重问题交织导致CSA农场运营效率不高。
暂无
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