第十八届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛
2023
省赛
课外学术科技作品竞赛（主体赛）
三等奖
未转化
否
以元阳梯田酒酿工艺作为研究对象，将其置于乡村振兴的社会背景下，围绕哈尼梯田酒酿工艺流程、产业发展情况、传承现状展开走访与调研，能够有效了解哈尼梯田酒酿工艺从文化资本到经济资本的转化情况，探讨工艺传承与产业发展的对策，探索出一条适合哈尼梯田酒酿工艺产业化发展的路径。有助于促进哈尼族梯田酒酿文化及其技艺的发扬与传承，更好地促进各民族的交流及融合；同时通过发展梯田酒酿产业，以期进一步助推元阳相关产业经济的发展，扩大就业，增加人口回流，增加居民收入，推动乡村振兴，实现共同富裕。
暂无
暂未公开
暂未公开
暂未公开
